產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨銷售維科特異麥芽酮糖醇甜味劑量大優(yōu)惠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥27 /公斤
- 500-1000￥25 /公斤
- ≥1000￥22 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-07-30
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 4519-80-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
性狀 ：白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，
熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液，M/V)
;溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇
甜味純正天然，可與其它強(qiáng)力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用，掩蓋其它強(qiáng)力甜味劑的不良味道。
高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，非常穩(wěn)定，在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。
