產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨批發(fā)食品級(jí)羅望子膠多糖增稠劑穩(wěn)定劑乳化劑TSP羅望子膠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200¥25 /公斤
- 200-500¥23 /公斤
- ≥500¥20 /公斤
- 品牌:明瑞
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2022-08-22
- 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | sc20112011600158 |
CAS | 977027-77-8 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
羅望子多糖膠(Tamarind polysaccharide gum),又稱(chēng)為羅望子膠,它是從豆科羅望子屬植物羅望子(又稱(chēng)酸角)的種子胚乳中提取分離出來(lái)的一種中性多糖。羅望子多糖膠具有良好的耐熱、耐鹽、耐酸、耐冷凍和解凍性,并具有穩(wěn)定、乳化、增稠、凝結(jié)、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強(qiáng),粘度不受酸類(lèi)和鹽類(lèi)等的影響,是一種用途廣泛的食用膠羅望子膠為自由流動(dòng)、無(wú)臭無(wú)味、乳白色或淡米黃色的粉末 ,隨著膠的純度降低 ,制品的顏色逐漸加深 ,有油脂氣味和手感 ,易結(jié)塊 ,不溶于冷水 ,但是能在冷水中分散 ,能在熱水中溶解 ,不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑和硫酸銨、硫酸鈉等鹽溶液。