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- 起訂量 (千克)價(jià)格
- 20-200￥120 /千克
- 200-500￥110 /千克
- ≥500￥105 /千克
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南
- 發(fā)布日期： 2020-08-08
- 更新日期： 2023-06-05
| 香型 | 其他 |
| 品種 | 其他香料、香精 |
| 外觀 | 微黃色針狀或粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/箱 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料。
香蘭素為白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)82-83℃，沸點(diǎn)284℃，閃點(diǎn)大于147℃，溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿和香料中。
香蘭素與高級(jí)醇和酮類反應(yīng)產(chǎn)生藍(lán)綠色，與脫氧糖類、氨基酸、胺類反應(yīng)產(chǎn)生顏色或熒光。
香蘭素應(yīng)用領(lǐng)域很廣，大量用于生產(chǎn)**醫(yī)***藥***中**間**體，也用于植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑、殺菌劑、潤(rùn)滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產(chǎn)導(dǎo)電劑等。在中國(guó)香蘭素主香蘭素要用于食品添加劑，國(guó)內(nèi)香蘭素消費(fèi)中，食品工業(yè)占55%，醫(yī)**藥**中**間體占30%，飼料調(diào)味劑占10%，化妝品等占5%。
1、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用?？蓮V用于幾乎所有香型，如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑，也可用于掩蓋不良?xì)庀ⅰ?br/>2、GB27602011規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%—30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%—0.4%，冷飲0.01%—0.3%，糖果0.2%—0.8%，尤其是含乳制品。中國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用規(guī)定》GB2760—2011中指出“凡使用范圍涵蓋0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。
