產(chǎn)品展廳
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大豆肽粉 小分子肽大豆低聚肽 大豆蛋白肽 大豆活性肽 鄭州明瑞
- 起訂量 (公斤)價格
- 10-100￥130 /公斤
- 100-500￥120 /公斤
- ≥500￥110 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-03-04
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/袋 |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆肽 |
| 含量 | 85％ |
大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質(zhì)經(jīng)大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主，能快速補(bǔ)充人體氮源 。大豆肽具有低抗原性、抑制膽固醇、促脂質(zhì)代謝及發(fā)酵等功能。用于食品能快速補(bǔ)充蛋質(zhì)源，以及作為雙歧桿菌增殖因子。大豆肽含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機(jī)鹽等成分，相對分子質(zhì)量在1000以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同，氨基酸的平衡良好，含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、、和促進(jìn)的生理功能以及無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品素材
